ENTRADAS
ENTRIES
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Picada Vaquero |
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Provoleta Vaquero Parrilla |
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Provoleta Grille |
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Chorizo |
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Morcilla |
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Chunchullo |
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Champiñones Gratin |
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Champiñones al ajillo |
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Kibbe Zepelin de Carne (4 Und) |
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Empanadas de Carne (4 Und) |
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Empanadas de Pollo (4 Und) |
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Sopa Vaquero |
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Ensalada Vaquero |
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Ensalada César con Pollo |
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Carpaccio de Res |
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Ceviche de Langostinos |
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Tahine de Garbanzo |
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AVES Y OTROS
POULTRY AND OTHER
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Pollo Ranchero |
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Pollo Champiñones al gratin |
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Pollo a la Parrilla |
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Pollo a la naranja |
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Conejo a la Parrilla |
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ESPECIALIDADES DE LOMO
LOIN SPECIALTY
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Lomo Vaquero Especial |
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Tournedos Vaquero |
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Mar y tierra |
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Steak Pimienta |
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Filet Mignon |
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Lomo y Langostinos |
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Lomo y salmón |
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ESPECIALIDADES DE PUNTA DE ANCA
SIRLOIN SPECIALTY
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Punta de Anca Casera |
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Punta y costilla |
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Punta vaquero |
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ESPECIALIDADES DE CHATAS
| Bifé de chorizo Vaquero N.Y. Strip steak, top sirloin, sirloin steak |
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| Bifé Napolitano Steak with cheese, mushrooms and sauce |
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Beef Quatro |
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CARNES ARGENTINAS ANGUS
TRADITIONALARGENTINIAN CUTS
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Bifé Angosto |
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Tapa de Cuadril |
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Churrasco Skirt steak |
CARNES DE RES NACIONAL
TRADITIONAL COLOMBIAN CUTS
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T-Bone Texas |
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Chuletón de res |
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Asado de Tira |
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Lomo a la Parrilla |
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Baby Beef |
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Punta de Anca |
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Churrasco a la Parrilla |
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Entrecot a la Parrilla Grilled entrecote |
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Bifé de Chorizo |
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Entraña a la Parrilla Entails grill |
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Morrillo a la Parrilla |
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Sobrebarriga Criolla Creole bristek |
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PARRILLADAS
BROILED
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Festival Vaquero (para dos) |
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Parrillada Vaquero (para dos) |
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CARNE DE CERDO
PORK
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Costillas de Cerdo BBQ |
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Costillas de Cerdo a la parrilla |
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Chuleta de cerdo BBQ |
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Chuleta de cerdo a la Parrilla |
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Solomito de cerdo a la Parrilla |
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Solomito de cerdo maracuyá |
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PESCADO
FISH
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Salmón Papillote |
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Salmón BBQ |
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Salmón a la Parrilla |
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Trucha a la Parrilla |
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ADICIONALES
ADDITIONAL
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Papa francesa |
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Yuca |
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Patacón |
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Pure de papa |
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Tocineta |
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Arroz blanco |
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Arroz Coco |
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Banano gratin |
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Verduras calientes |
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Papa sower |
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Arepa |
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